【うどん県】うどんからエネルギーが！ うどんで渇水対策！ 廃棄うどんさえも上手に活用する香川県の秘密

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1： シャム(catv?)：2013/06/08(土) 20:28:45.49 ID:NrZP9q0x0

「うどん県」として知られる香川県。その生産量はもちろん全国1位で、小麦粉使用量はゆでうどんは3万9,192トン、生うどんは9,248トン、乾燥うどんは1万2,210トン、
全体の生産量は何と年に6万0,650トンにも及ぶ!(総合食料局消費流通課米麦加工食品生産動態統計調査年報(平成18年度)より)。

廃棄うどんの処理に年2,000万円かかる企業も

これだけの量を生産していると、麺の製造工程で製品には適さなかったり、機械の不具合で落下したり、時間がたってコシがなくなったりなど、様々な理由で
破棄されるうどんの量が出てくる。ある企業では年間1,500トン、その焼却費は年間2,000万円にも及ぶといい、その処理方法が長年検討されてきた。

従来、廃棄されるうどんの一部は、ブタの飼料などに利用されたりもしてきたという。香川県産業技術センター発酵食品研究所主任研究員の松原保仁さんは、「食べ物ですから、
できるだけ無駄にしないようにと考えて、ブタのエサとして利用していました」と説明する。

こうすることで、確かにうどん廃棄物の有効活用ができているが、この状態がこれから先も続けられるという保証はない。「ブタに限らず動物を飼育していると臭いなどの問題が出てくるため、養豚業者の方が飼育を止めてしまうことがあるからです」と松原さんは言う。

これから先のことも含めて循環サイクルの中に組み入れ、うどんをリサイクルさせることで解決しようと、産業機械メーカー・ちよだ製作所と産総研四国センター、香川県産業技術センター食品研究所とが共同研究を実施。
そこで生み出されたのが、廃棄うどんからバイオエタノールやメタンガスを生み出して再利用する方法だ。

もともとうどんは糖分が多いことから、効率よくエタノールが取れることは分かっていた。そうしたこともあり、香川県では廃棄するうどんからエタノールを精製する技術に加えて、
うどんのゆで汁を浄化することで夏の渇水対策に利用する技術などを実用化レベルにまで完成させた。



http://news.mynavi.jp/news/2013/06/08/025/index.html  

9： ジャガランディ(徳島県)：2013/06/08(土) 20:45:57.90 ID:mbwuZYKF0

もうやめてくれよ・・・ 

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10： しぃ(栃木県)：2013/06/08(土) 20:58:12.24 ID:/4KAeH350

＞廃棄うどんからバイオエタノールやメタンガスを生み出して再利用する方法だ 

ﾅ､ﾅﾝﾀﾞｯﾃｰ

11： ジョフロイネコ(チベット自治区)：2013/06/08(土) 21:01:55.75 ID:WhK0gB0e0

香川で発生したうどん汁の湯気がアマゾンで雨をふらせ世界最大の森を支えている
人類は香川とうどんに感謝するべき

3： 白黒(鹿児島県)：2013/06/08(土) 20:33:09.55 ID:GTOxEbsG0

徳島県憤怒ｗ

5： サーバル(大阪府)：2013/06/08(土) 20:34:01.31 ID:C/QwOquT0

産湯に茹で汁使うんだってな

6： トラ(三重県)：2013/06/08(土) 20:34:14.56 ID:IPVXNmHp0

そんな無駄なことしないで、うどんの消費量を抑えれば良いだけの話でわ？

糖尿病も抑えられて一石二鳥！

12： マンチカン(東日本)：2013/06/08(土) 21:02:23.83 ID:vz3GzmDr0

14： サーバル(香川県)：2013/06/08(土) 21:12:06.46 ID:QmgN3qoZ0

このおかげで、香川県民の電気代、ガス代、ガソリン代は、ただになるらしいな
うどん様、様やで、ホンマ

15： ラガマフィン(徳島県)：2013/06/08(土) 21:14:40.92 ID:DEsNPbw60

はぁー・・・
そろそろ堪忍袋の緒が切れそうだわ

18： ぬこ(神奈川県)：2013/06/08(土) 21:19:06.88 ID:qSc9oMxS0

うどん万能説ってマジだったのか・・・

21： 黒(東京都)：2013/06/08(土) 21:20:50.72 ID:AbEsh/0i0

うどんから水を作れるようにすればいいんじゃね？

22： スミロドン(東京都)：2013/06/08(土) 21:21:53.61 ID:9OypCZpj0

うどんから得たエネルギーでうどんを作れば永久機関やないか！！

25： ヨーロッパオオヤマネコ(京都府)：2013/06/08(土) 21:33:01.10 ID:xdVho5d40

香川県民からエタノールを取り出すのか。いい考えだ

26： ジャパニーズボブテイル(大阪府)：2013/06/08(土) 21:33:12.87 ID:aBfK1daN0

茹で汁は輸血にも使える

27： アメリカンショートヘア(チベット自治区)：2013/06/08(土) 21:35:59.04 ID:kKq554Ic0

うどんで発電
これで原発問題解決

28： アメリカンショートヘア(兵庫県)：2013/06/08(土) 21:36:36.06 ID:vzi5ny65P

香川県ほどうどんが旨ければ他県でもうどんの消費が飛躍的に伸びる。

29： ヨーロッパヤマネコ(栃木県)：2013/06/08(土) 21:44:59.30 ID:wvoVfuiu0

23： ベンガルヤマネコ(東日本)：2013/06/08(土) 21:28:59.54 ID:TcKBXSJD0

これは求められてたよな。
廃棄しないに越したことはないけども。

24： サーバル(愛媛県)：2013/06/08(土) 21:30:04.66 ID:TtoCSM5h0

茹でるな
今年のカラ梅雨は確実に渇水するぞ

7： コラット(空)：2013/06/08(土) 20:36:15.17 ID:u2BE2Py30

茹でずに食べれるウドンを開発しろ 

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